Trong siêu thị bạn Ấn, có không ít món ngon đặc trưng được chế biến tự sữa bò. Trong số đó, rất nổi bật hơn hết là món Kheer với Curd. Kheer được chế tao trường đoản cú gạo với sữa, được xem là món nạp năng lượng cừ khôi với gắn sát với cùng 1 mẩu chuyện của Đức Phật. Tương truyền, sau 6 năm khổ hạnh, Đức Phật vì chưng đói mà lại bị chết giả đi. Sau kia, được cô làng thanh nữ Sujata đi cúng thần linc phân phát hiện tại và dơ lên ngài bát Kheer. Đức Phật chính vì như thế nhưng mà giữ được mạng sống với tu hành chủ yếu quả. Còn về phía Curd là gì?, bọn họ đã cùng cả nhà tra cứu làm rõ làm việc nội dung bài viết bên dưới phía trên nhé!

1. Curd là gì? Sữa đông là gì?

Giống như Kheer, Curd hay nói một cách khác là sữa đông, cũng là 1 trong những món ăn uống được bào chế trường đoản cú sữa bò. Tuy nhiên, ví như nlỗi Kheer là 1 trong những món ăn chính thì Curd được bạn Ấn coi là món tcố miệng cùng hay được dùng sau bữa ăn.Curd là một các loại sữa lên men, tuy vậy bao gồm vị ko giống hệt như hộp sữa chua thường thì của chúng ta. Curd bao gồm vị khá nphân tử, vượt chua, thiếu ngọt nên những lúc thưởng thức, người dùng sẽ tương đối dễ dẫn đến lầm tưởng là một trong những nhiều loại sữa chua bị hỏng.

Bạn đang xem: Sữa đông là gì


*

Thành phần dinh dưỡng của curd
Giá trị bổ dưỡng 100 gCalo (kcal) 98Lipid 4,3 g Cholesterol 17 mg Natri 364 mg Kali 104 mg Cacbohydrat 3,4 g Chất xơ 0 g Đường 2,7 g Protein 11 g Vitamin A 140 IU Vitamin C 0 mgCanxi 83 mg Sắt 0,1 mgVitamin D 3 IU Vitamin B6 0 mgVitamin B12
*

2. Các bước làm Lemon Curd
Nguyên vật liệu đề xuất chuẩn chỉnh bịTrứng gà: 3 quảĐường: ½ cup tương tự 100 gramBơ ngọt: 3 thìa cà phêChanh: 3 quảCác bước thực hiệnCách 1: Chanh khô tiến thưởng chúng ta lấy nạo phẩn vỏ, lấy chừng khoảng tầm 1 thìa cà phê. Phần ruột chúng ta nuốm đem nước cốt, khoảng chừng chừng 1/3 cup, lưu giữ vứt sạch sẽ hạt.Cách 2: Trứng gà chúng ta đập ra một bát bự. Sau đó, mang lại ½ cup con đường vào với dùng đũa đánh phần lớn đến khi mặt đường tan hết.Bước 3: Cho 1/3 cup nước cốt chanh hao tươi cầm được làm việc bước 1 vào tất cả hổn hợp con đường – trứng sinh hoạt bước 2 rồi trộn phần lớn.Bước 4: Chuẩn bị một nồi Khủng, đổ nước vào với mang lại chén bát các thành phần hỗn hợp sinh sống bước 3 vào nấu giải pháp thủy. Vừa đun, các bạn vừa sử dụng đũa tấn công đều cho tới khi hỗn hợp thành kem mịn, không bị vón cục, khoảng tầm khoảng 10 phút.

Xem thêm: Cao Hổ Cốt Thái Lan: Món Hàng Hút Du Khách Việt Nam, Trung Quốc

Bước 5: Tắt phòng bếp, cho 3 thìa cafe bơ ngọt thuộc 1 thìa cafe vỏ ckhô nóng đang nạo vào các thành phần hỗn hợp vào nồi rồi tiến công đầy đủ.Cách 6: Đợi tất cả hổn hợp nguội, chúng ta loại trừ vào trong 1 hũ thủy tinh hoặc vật liệu bằng nhựa rồi đóng nắp và bỏ vô tủ giá buốt nhằm bảo vệ nếu như không sử dụng hết.
*

3. Các món nạp năng lượng danh tiếng khác của fan Ấn
Ngoài Kheer và Curd, ngưới Ấn cũng có rất nhiều món ăn đặc trưng và hấp dẫn cơ mà bất kể du khách nào lúc tới nước nhà này gần như tránh việc bỏ lỡ. ví dụ như như:Bánh DosaDosa là món bánh tcầm cố cuốn nắn được thiết kế trường đoản cú tất cả hổn hợp đậu im Black và bột gạo. Đôi khi, bánh đang không có nhân với được ăn lẫn cùng với một trong những một số loại nước xốt, thịnh hành là cà ri cay. Với các ưu điểm nhỏng nguyên liệu dễ dàng kiếm, giá cả phải chăng, dễ tiến hành nên món bánh này hiện tại xuất hiện ở phần lớn ngõ hẻm của tổ quốc Ấn Độ.Bánh mì NaanBánh mì Naan được gia công từ bỏ nhì vật liệu vô cùng cơ phiên bản là men thô với bột mì. Khác cùng với bánh Dosa, bánh mỳ Naan tất cả bí quyết chế tao tương đối phức hợp. Vì gồm vị nphân tử nên bánh mỳ Naan hay được ăn với với món cà ri với pho mát.Cơm BiriyaniBiriyani là món cơm trắng trộn hay ăn với giết mổ cừu hoặc con gà. Thành phần chính là gạo Basmati với không ít loại rau quả khác như thì là, quế, rau xanh mùi, những các loại đậu, gừng, tỏi, hành,... cùng dĩ nhiên không thể thiếu nghệ tây.GolgappaGiống nlỗi Curd, Golgappage authority cũng là món tcầm miệng phổ biến của fan dân Ấn. Golgappage authority tất cả hình trụ, bên phía trong nhồi đầy khoai phong tây ép, đậu hà lan, được rán giòn tan tiến thưởng ươm và ăn kèm với nước xốt me chua ngọt.ThaliThali là món nạp năng lượng truyền thống lâu đời luôn gồm trong thực đối chọi nghỉ ngơi các shop Ấn Độ. Đây là tên thường gọi thông thường của tổng hợp những món ăn dân dã bao gồm bánh mỳ Naan, cơm, cà ri đậu, hộp sữa chua không con đường, cà ri khoách tây với một vài món khác. Các món ăn này được đựng trong ktuyệt với khá nhiều chén bát nhỏ tuổi. Giá thành một trong những phần Thali dao động từ bỏ 17.000 mang đến 50.000 VNĐ.Cà ri đầu cáMón cà ri đầu cá cài hương vị hết sức đặc trưng, được nấu bếp bằng phương pháp ninh phần đầu cá ikan với nước cà ri cay cùng me chua cùng một vài loại rau. Người Ấn thường ăn cà ri đầu cá với cơm, dưa chua với pappadams (một nhiều loại bánh đa giòn).
*

Vada
Nếu nhỏng sinh sống các nước phương Tây gồm thức ăn uống nkhô cứng là Hamburger thì Ấn Độ là Vada. Đây là món bánh kẹp, nhân ái khoai vệ tây nghiền trộn với các các loại gia vị đặc trưng của Ấn Độ. Vadomain authority từng là món ăn uống của tín đồ nghèo, tuy vậy hiện tại nó vẫn trsinh sống bắt buộc thông dụng nghỉ ngơi mọi nơi và được rất nhiều tầng lớp mếm mộ, đặc biệt giới không ăn mặn.Trên đấy là một vài công bố về Curd với những món ăn uống đặc trưng của ẩm thực ăn uống nước Ấn. Nếu tất cả cơ hội mang đến với non sông đặc biệt này thì đừng bỏ lỡ đa số món nạp năng lượng đặc trưng này nhé!
Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *